|
Vyučující
|
-
Vála Lukáš, Mgr. Ph.D.
-
Richtr Václav, doc. Mgr. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
1. přednáška Úvod do studia organické chemie, historie a vývoj organické chemie. Typy organických sloučenin. Kovalentní vazba, teorie molekulových orbitalů, jednoduchá, dvojná a trojná vazba. Psaní chemických vzorců. Modely organických molekul a jejich zobrazování. Izomerie, izomerie geometrická (cis-trans, E/Z, syn-anti), izomerie optická, optická aktivita. Faktory ovlivňující kovalentní vazbu (indukční efekt, konjugace, mezomerní efekt). 2. přednáška Průběh reakcí organických sloučenin (vlivy ovlivňující reakce organických sloučenin, typy organických reakcí, příklady reakčních mechanismů). 3. přednáška + 4. přednáška Charakterizace a identifikace organických sloučenin. (Izolace chemického individua, ověření čistoty, elementární analýza, stanovení relativní molekulové hmotnosti. Principy fyzikálně-chemických metod studia struktury, barevnost sloučenin). 5. přednáška + 6. přednáška Uhlovodíky (alkany, cykloalkany, alkeny, alkiny, uhlovodíky s více násobnými vazbami). Cyklické uhlovodíky s více cykly a cyklické uhlovodíky s násobnými vazbami. 7. přednáška Alkylhalogenidy, nitrosloučeniny, aminy 8. přednáška Aromatické uhlovodíky (struktura benzenu, popis aromatického stavu, stabilizační energie, nejdůležitější aromatické uhlovodíky). Elektrofilní substituce (činidla, podmínky a pravidla elektrofilních substitucí). 9. přednáška Substituční deriváty aromatických uhlovodíků (halogenderiváty, sulfonové kyseliny, nitrosloučeniny, aminy, fenoly, karbonylové sloučeniny, karboxylové kyseliny, polyfunkční aromatické sloučeniny). 10. přednáška Kyslíkaté deriváty (alkoholy, ethery, estery anorganických kyselin, karbonylové sloučeniny, dikarbonylové sloučeniny, keteny, karboxylové kyseliny, dikarboxylové kyseliny, nenasycené mono- a dikarboxylové kyseliny). 11. přednáška Funkční deriváty karboxylových kyselin (acylhalogenidy, anhydridy, amidy a imidy, nitrily, estery, orthoestery). Substituční deriváty karboxylových kyselin (halogenkyseliny, nitrokyseliny, aminokyseliny, hydroxykyseliny, aldo- a ketokyseliny). Deriváty kyseliny uhličité. Deriváty kyseliny kyanaté a isokyanaté. 12. + 13. přednáška Heterocyklické sloučeniny (obecná charakteristika, principy názvosloví, nejdůležitější reakce heterocyklických sloučenin, příklady syntéz). Poznámka: Názvosloví organických sloučenin je probíráno jako součást tematických celků jednotlivých přednášek. Semináře jsou vedeny v návaznosti na přednášenou problematiku. Nepřednesenou látku - přírodní sloučeniny a antibiotika - si studenti ke zkoušce zpracují formou samostudia z doporučené literatury s využitím konzultací. Studium přírodních sloučenin zahrnuje: Sacharidy (monosacharidy, oligosacharidy, polysacharidy - základy chemie sacharidů, cyklické struktury sacharidů). Lipidy - obecná charakteristika, členění, význam. Aminokyseliny (a-aminokyseliny bílkovin, jejich reakce a vlastnosti, peptidická vazba, peptidy, polypeptidy, bílkoviny. Nukleové kyseliny (struktura a význam). Terpeny (typy terpenů, nejdůležitější příklady). Steroidy (vymezení pojmu, základní struktury, příklady biologicky významných steroidů). Alkaloidy (vymezení pojmu, příklady alkaloidů). Přírodní barviva (podmínky barevnosti, příklady barviv).
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Přednáška s diskusí, Přednáška, Seminář
- Kontaktní výuka
- 65 hodin za semestr
- Příprava na souhrnný test [6-30]
- 40 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku [10-60]
- 60 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| orientovat se v základech středoškolské chemie (členění) |
| popsat zákonitosti obecné chemie |
| orientovat se v systému anorganické chemie (vztahy k periodickému systému prvků) |
| ovládat základy středoškolské organické chemie |
| Odborné dovednosti |
|---|
| pracovat s odbornou literaturou |
| zaznamenávat průběh chemických reakcí |
| ovládat principy názvosloví na úrovni středoškolské chemie |
| orientovat se v dostupných informačních zdrojích |
| Výsledky učení |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| rozlišit mechanismy organicko-chemických reakcí |
| členit organické sloučeniny do jednotlivých homologických řad |
| ovládat principy názvoslovného systému organické chemie |
| Odborné dovednosti |
|---|
| navrhnout přípravu sloučeniny na základě znalosti její struktury |
| sestavit model organické sloučeniny a předpovědět její vlastnosti |
| přiřadit název organické sloučeniny k zadanému vzorci a naopak |
| pracovat s informačními zdroji |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Přednáška založená na výkladu, |
| Přednáška s diskusí, |
| Seminární výuka (diskusní metody), |
| Hodnotící metody |
|---|
| Kombinovaná zkouška, |
| Test, |
| Demonstrace dovedností (praktická činnost), |
|
Doporučená literatura
|
-
Červinka O., Dědek V., Ferles M. Organická chemie. SNTL/Alfa Praha, 1980.
-
FIKR, J. Názvoslová organické chemie. Rubico, Olomouc. 2002.
-
MCMURRY J. Organická chemie. VŠCHT Praha, 2015. ISBN 978-80-7080-930-3.
-
Pacák, Josef. Stručné základy organické chemie. Praha : SNTL, 1978.
-
Paleta, O.; Panchartek, J.; Trška, P.; Večeřa, M. Řešené úlohy z organické chemie. Praha: SNTL, 1981.
-
SMITH, M. B., MARCH, J. March's Advanced Organic Chemistry. A Wiley-inetrscience Publication, John Wiley & Sons, Inc., New York, 2001. ISBN 0-471-58589-0.
-
SVOBODA J. Organická syntéza I. VŠCHT, Praha, 2000. ISBN 80-7080-385-1.
-
SVOBODA J. Sbírka příkladů z organické syntézy I. VŠCHT, Praha, 2000. ISBN 80-7080-386-X.
|