Práce popisuje dějiny chmelařství a pivovarnictví na Žatecku od jejich počátku, až do současnosti. Zároveň je zde popsána chmelařstvím ovlivňovaná kultura a architektura na Žatecku.
Anotace v angličtině
This work describes the history of hop growing and brewing in Žatec from their beginning to the present. There is also described hop growing industry influenced culture and architecture in the Žatec.
Práce popisuje dějiny chmelařství a pivovarnictví na Žatecku od jejich počátku, až do současnosti. Zároveň je zde popsána chmelařstvím ovlivňovaná kultura a architektura na Žatecku.
Anotace v angličtině
This work describes the history of hop growing and brewing in Žatec from their beginning to the present. There is also described hop growing industry influenced culture and architecture in the Žatec.
Autor shromáždí dostupnou literaturu a prameny k dané problematice.
Autor sestaví přehled regionálního chmelařství a pivovarnictví na pozadí historického vývoje celého českého státu.
Autor zhodnotí dnešní stav obou odvětví ve vytčeném regionu.
Autor zdůrazní chmelařské tradice v historickém i současném kontextu.
Zásady pro vypracování
Autor shromáždí dostupnou literaturu a prameny k dané problematice.
Autor sestaví přehled regionálního chmelařství a pivovarnictví na pozadí historického vývoje celého českého státu.
Autor zhodnotí dnešní stav obou odvětví ve vytčeném regionu.
Autor zdůrazní chmelařské tradice v historickém i současném kontextu.
Seznam doporučené literatury
Holodňák, Petr, Ebelová, Ivana. Žatec : historie,kultura,lidé. editoři Petr Holodňák, Ivana Ebelová ; Autorský kolektiv. 1. vyd. Praha : NLN, 2004. 516 s. (Dějiny českých měst). ISBN 80-7106-443-2.
Beranová, Magdalena, Kubačák, Antonín. Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě. 1. vyd. Praha : Libri, 2010. 430 s. ISBN 978-80-7277-113-4.
Chládek, Ladislav. Pivovarnictví. 1. vyd. Praha : Grada Publishing, 2007. 207 s. ISBN 978-80-247-1616-9.
Mohl, Antonín. Chmelařství. Díl 1, Dějiny chmelařství. Praha: nákl. vl., 1906. 221, 7 s.
Seznam doporučené literatury
Holodňák, Petr, Ebelová, Ivana. Žatec : historie,kultura,lidé. editoři Petr Holodňák, Ivana Ebelová ; Autorský kolektiv. 1. vyd. Praha : NLN, 2004. 516 s. (Dějiny českých měst). ISBN 80-7106-443-2.
Beranová, Magdalena, Kubačák, Antonín. Dějiny zemědělství v Čechách a na Moravě. 1. vyd. Praha : Libri, 2010. 430 s. ISBN 978-80-7277-113-4.
Chládek, Ladislav. Pivovarnictví. 1. vyd. Praha : Grada Publishing, 2007. 207 s. ISBN 978-80-247-1616-9.
Mohl, Antonín. Chmelařství. Díl 1, Dějiny chmelařství. Praha: nákl. vl., 1906. 221, 7 s.