Vítám Vás na stránkách věnovaných předmětu Kvasná chemie a biotechnologie. Získáte základní poznatky problematiky biotechnologie a teorie kvasné chemie. Seznámíte se i s jednotlivými výrobami kvasné chemie - výroba sladu a piva, výroba vína a lihovin, výroba biomasy a organických kyselin aj. Naleznete zde potřebné informace k úspěšnému absolvování tohoto předmětu. Součástí je i přehled studované látky. Studijní materiály se zobrazí pouze přihlášeným studentům předmětu.
Přeji Vám hodně úspěchů ve studiu. ![](https://portal.zcu.cz/zdroje/FCKeditor/editor/images/smiley/msn/thumbs_up.gif)
Vladimír Nápravník, garant předmětu a přednášející.