Obsahem diplomové práce je zaměřená na vývoj pivovarnictví v Plzni a okolí v meziválečném období, kdy se Plzeňskému Prazdroji podařilo vydobýt pozici světového pivovaru. První dvě kapitoly shrnou historický vývoj piva a pivovarnictví od starověku do 19. století. Hlavní pozornost bude věnována Plzeňskému Prazdroji, bude popsán jeho vývoj, jeho ambice o skoupení pivovarů v Plzni a okolí a vytvoření společnosti Plzeňské akciové pivvary. a jeho soudní spory s pivovary, které porušili ochranou známku Pilsner Urqeull. V poslední kapitole bude popsána historie pivovarů ve Městě Radnice, které se nachází v blízkosti rodiště autora.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on brewering in Pilsen region during World Wars era, when Pilsner Urqell company achivech pozision of Wold known company. The fist and second chapter have analyze development of beer and brewering since ancinet time until 19th century. The main part of this thesis describing the develpment, the about creation merged company Plzeňské akciové pivoary leaded by Pilsner Urqell and litigations against breweries breaking the laws about signend brad. In the last chapter will be discibed history of breweries in city RAdnice, wchich are situated near hometown of author.
Obsahem diplomové práce je zaměřená na vývoj pivovarnictví v Plzni a okolí v meziválečném období, kdy se Plzeňskému Prazdroji podařilo vydobýt pozici světového pivovaru. První dvě kapitoly shrnou historický vývoj piva a pivovarnictví od starověku do 19. století. Hlavní pozornost bude věnována Plzeňskému Prazdroji, bude popsán jeho vývoj, jeho ambice o skoupení pivovarů v Plzni a okolí a vytvoření společnosti Plzeňské akciové pivvary. a jeho soudní spory s pivovary, které porušili ochranou známku Pilsner Urqeull. V poslední kapitole bude popsána historie pivovarů ve Městě Radnice, které se nachází v blízkosti rodiště autora.
Anotace v angličtině
This diploma thesis is focused on brewering in Pilsen region during World Wars era, when Pilsner Urqell company achivech pozision of Wold known company. The fist and second chapter have analyze development of beer and brewering since ancinet time until 19th century. The main part of this thesis describing the develpment, the about creation merged company Plzeňské akciové pivoary leaded by Pilsner Urqell and litigations against breweries breaking the laws about signend brad. In the last chapter will be discibed history of breweries in city RAdnice, wchich are situated near hometown of author.
V úvodu této diplomové práce bude stručně sepsána historie pivovarnictví, nejen v Čechách, ale i ve světě, přičemž zde bude podrobněji popsána historie pivovarů v plzeňském kraji, na které se autor zaměří ve své práci. Dále zde bude popsána situace pivovarů v plzeňském kraji mezi lety 1918 až 1937. Vymezí se příčiny poklesu výroby piva po vzniku první republiky, dále i úspěchy pivovarů během 20. let. A v neposlední řadě bude popsána cesta Plzenského Prazdroje k zisku dominantního postavení mezi pivovary v Plzni.
Zásady pro vypracování
V úvodu této diplomové práce bude stručně sepsána historie pivovarnictví, nejen v Čechách, ale i ve světě, přičemž zde bude podrobněji popsána historie pivovarů v plzeňském kraji, na které se autor zaměří ve své práci. Dále zde bude popsána situace pivovarů v plzeňském kraji mezi lety 1918 až 1937. Vymezí se příčiny poklesu výroby piva po vzniku první republiky, dále i úspěchy pivovarů během 20. let. A v neposlední řadě bude popsána cesta Plzenského Prazdroje k zisku dominantního postavení mezi pivovary v Plzni.
Seznam doporučené literatury
Archiv společnosti Plzeňský Prazdroj
BASAŘOVÁ, Gabriela, HLAVÁČEK, Ivo, České pivo, Praha 1998.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1913-1922, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1923-1932, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1933-1942, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1892-1942, Plzeň 1995.
STANĚK, Josef , Blahoslavený sládek, kapitoly z dějiny piva, Praha a Litomyšl 1998.
SKÁLA, Adam a kol., Dějiny města Plzně 3, Plzeň 2018, s.23-65 a 509-510.
Seznam doporučené literatury
Archiv společnosti Plzeňský Prazdroj
BASAŘOVÁ, Gabriela, HLAVÁČEK, Ivo, České pivo, Praha 1998.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1913-1922, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1923-1932, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1933-1942, Plzeň 1995.
PŘIKRYL, Karel, Měšťanský pivovar v Plzni 1892-1942, Plzeň 1995.
STANĚK, Josef , Blahoslavený sládek, kapitoly z dějiny piva, Praha a Litomyšl 1998.
SKÁLA, Adam a kol., Dějiny města Plzně 3, Plzeň 2018, s.23-65 a 509-510.