Tato bakalářská práce má název Pivovary Plzeňského Prazdroje historie a moderní vývoj s praktickou analýzou. Toto téma bylo vybráno proto, že kon-cept pivovarů Plzeňského Prazdroje je významnou částí Plzně, její historie a vývoje. Proto jsem se rozhodla prozkoumat historii a moderní vývoj největší značky v České republice a poskytnout tak čtenáři práce, moderní pohled na toto téma.
Hlavním cílem této práce je představit historii společnosti a ukázat, jak dlouho tato tradiční akciová společnost je v provozu, a zjistit, na jakém trhu fun-guje tato společnost s pivem nyní.
Tato práce se zabývá mnoha aspekty společnosti Plzeňský Prazdroj. Na začátku práce je představena historie piva a historie společnosti. Po těchto ka-pitolách následují kapitoly o procesu vaření piva a konkurence tohoto pivovaru po celém světě. Poslední část této práce je velmi praktická a zabývá se marke-tingem společnosti a také v této části je zahrnut výzkum, který je zaměřený na spotřebitele.
Annotation in English
The present bachelor´s thesis is named Pilsner Urquell Breweries - History and Modern Development with practical analysis. This topic was selected because the concept of the Pilsner Urquell has been a significant part of Pilsen and its history and development. I have therefore decided to explore the history and modern development of the biggest brand in the Czech Republic and to provide the reader of the thesis with a contemporary view of this issue.
The main objective of this thesis is to introduce the history of the company and show how long this traditional stock company has been in operation and then to find out how and on what kind of market this business with beer oper-ates now.
This thesis deals with many aspects of the Pilsner Urquell company. At the beginning there is introduced the history of beer and the brewery. These chapters are followed by chapters about the brewing process and competition of this brewery all over the world. The last part of this thesis is very practical and deals with marketing and also in this part is included research based on consumers.
Tato bakalářská práce má název Pivovary Plzeňského Prazdroje historie a moderní vývoj s praktickou analýzou. Toto téma bylo vybráno proto, že kon-cept pivovarů Plzeňského Prazdroje je významnou částí Plzně, její historie a vývoje. Proto jsem se rozhodla prozkoumat historii a moderní vývoj největší značky v České republice a poskytnout tak čtenáři práce, moderní pohled na toto téma.
Hlavním cílem této práce je představit historii společnosti a ukázat, jak dlouho tato tradiční akciová společnost je v provozu, a zjistit, na jakém trhu fun-guje tato společnost s pivem nyní.
Tato práce se zabývá mnoha aspekty společnosti Plzeňský Prazdroj. Na začátku práce je představena historie piva a historie společnosti. Po těchto ka-pitolách následují kapitoly o procesu vaření piva a konkurence tohoto pivovaru po celém světě. Poslední část této práce je velmi praktická a zabývá se marke-tingem společnosti a také v této části je zahrnut výzkum, který je zaměřený na spotřebitele.
Annotation in English
The present bachelor´s thesis is named Pilsner Urquell Breweries - History and Modern Development with practical analysis. This topic was selected because the concept of the Pilsner Urquell has been a significant part of Pilsen and its history and development. I have therefore decided to explore the history and modern development of the biggest brand in the Czech Republic and to provide the reader of the thesis with a contemporary view of this issue.
The main objective of this thesis is to introduce the history of the company and show how long this traditional stock company has been in operation and then to find out how and on what kind of market this business with beer oper-ates now.
This thesis deals with many aspects of the Pilsner Urquell company. At the beginning there is introduced the history of beer and the brewery. These chapters are followed by chapters about the brewing process and competition of this brewery all over the world. The last part of this thesis is very practical and deals with marketing and also in this part is included research based on consumers.
- jasná a srozumitelná formulace cílů a obsahové náplně bakalářské práce
- vymezení metodiky zpracování
- stručné zhodnocení stavu řešené problematiky, tj. Pivovary Plzeňského Prazdroje - historie a moderní vývoj s praktickou analýzou
- provedení základního výzkumu, tj. četba primárních zdrojů (viz seznam literatury)
- prezentace vlastní práce a přístupů k řešení
- shrnutí a vyhodnocení výsledků řešení a splnění cíle
- pravidelné konzultace se školitelem
- pravidelné studium rešeršní literatury a relevantních pramenů
- adekvátní odkazy na použitou literaturu
- citace pramenů v seznamu použité literatury v souladu s normou ČSN ISO 690
- harmonogram:
- do začátku října 2013 četba primárních a sekundárních zdrojů
- do prosince 2013 zpracovat nejméně tři kapitoly a předložit je vedoucímu práce
- do konce března 2014 zpracovat bakalářskou práci
- do konce dubna 2014 provést finální úpravy
Research Plan
- jasná a srozumitelná formulace cílů a obsahové náplně bakalářské práce
- vymezení metodiky zpracování
- stručné zhodnocení stavu řešené problematiky, tj. Pivovary Plzeňského Prazdroje - historie a moderní vývoj s praktickou analýzou
- provedení základního výzkumu, tj. četba primárních zdrojů (viz seznam literatury)
- prezentace vlastní práce a přístupů k řešení
- shrnutí a vyhodnocení výsledků řešení a splnění cíle
- pravidelné konzultace se školitelem
- pravidelné studium rešeršní literatury a relevantních pramenů
- adekvátní odkazy na použitou literaturu
- citace pramenů v seznamu použité literatury v souladu s normou ČSN ISO 690
- harmonogram:
- do začátku října 2013 četba primárních a sekundárních zdrojů
- do prosince 2013 zpracovat nejméně tři kapitoly a předložit je vedoucímu práce
- do konce března 2014 zpracovat bakalářskou práci
- do konce dubna 2014 provést finální úpravy
Recommended resources
SUCHÝ, Václav. Měšťanský pivovar v Plzni 1842-1892
PŘIKRYL, Karel. Měšťanský pivovar v Plzni 1892-1942
CIRONISOVÁ, Eva. Měšťanský pivovar v Plzni 1943-1992 (nevydaný rukopis)
ZEMAN, Adolf; LHOTKA, Václav; LAŠTOVKA, Vojtěch. K historii plzeňských pivovarů
BASAŘOVÁ, Gabriela; HLAVÁČEK, Ivo. České pivo
KEJHA, Josef; JANOUŠKOVEC, Jiří; JURINA, Vladimír. Plzeňský Prazdroj: Příběh, který nepřestává inspirovat
Recommended resources
SUCHÝ, Václav. Měšťanský pivovar v Plzni 1842-1892
PŘIKRYL, Karel. Měšťanský pivovar v Plzni 1892-1942
CIRONISOVÁ, Eva. Měšťanský pivovar v Plzni 1943-1992 (nevydaný rukopis)
ZEMAN, Adolf; LHOTKA, Václav; LAŠTOVKA, Vojtěch. K historii plzeňských pivovarů
BASAŘOVÁ, Gabriela; HLAVÁČEK, Ivo. České pivo
KEJHA, Josef; JANOUŠKOVEC, Jiří; JURINA, Vladimír. Plzeňský Prazdroj: Příběh, který nepřestává inspirovat
